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重慶打造推廣、規(guī)范管理沿街外擺區(qū)
集市熱起來(lái) 消費(fèi)旺起來(lái)
“周末去哪玩?”“去集市逛逛!”如今,趕集成了重慶市民休閑娛樂(lè)的新選擇。
自2022年起,重慶市城市管理局出臺(tái)通知,按照“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”的原則,設(shè)置打造了一批沿街外擺區(qū)。截至目前,重慶共設(shè)置沿街外擺區(qū)655個(gè),可容納2.5萬(wàn)個(gè)外擺小店。其中,江北區(qū)小熊集市、兩江新區(qū)金山街道民心佳園集市、沙坪壩區(qū)大學(xué)城學(xué)府悅園集市,開(kāi)業(yè)以來(lái)日均人流量均超6000人次。
大大小小的集市,讓山城變得更有煙火氣,也讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)火熱起來(lái)。
主體多元,有效促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)
針鉤花束、手工飾品、竹編昆蟲、非遺糖畫……在巴南區(qū)巴濱路融匯西流沱小鎮(zhèn),“西流有好市”集市上人頭攢動(dòng)。
“我喜歡畫畫,就想著來(lái)賣賣手工,賺點(diǎn)零花錢。”95后肖媛媛是一名在校大學(xué)生,她設(shè)計(jì)的原創(chuàng)短袖很受顧客歡迎。
“青年創(chuàng)業(yè)者是我們集市的主力軍。”“西流有好市”集市負(fù)責(zé)人朱代逸說(shuō),混搭和多元的集市,成為不少年輕人的創(chuàng)業(yè)潮流地。
在江北區(qū)鎏嘉碼頭小熊集市,湯龍打開(kāi)車后備箱,掛上招牌,擺好商品,就可以開(kāi)張了。
2022年4月,湯龍通過(guò)社交平臺(tái)向集市負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng),提交健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等材料后,正式入駐小熊集市,運(yùn)營(yíng)了一個(gè)美食鋪位!拔移噶5名兼職員工幫忙照看生意,每日銷售額能達(dá)3000元!睖堈f(shuō)。
出生于2002年的陳女士是重慶本地人,也是小熊集市中最年輕的創(chuàng)業(yè)者!拔业氖肿麂佷佄黄骄刻炷茕N售1000元左右!彼χf(shuō),“來(lái)了集市,接觸到很多年輕朋友,大家經(jīng)常在一起分享收獲和經(jīng)驗(yàn)!
“集市的經(jīng)營(yíng)者大部分是95后、00后,現(xiàn)在我們的商戶庫(kù)里還有6000多人想要報(bào)名。”小熊集市主理人熊英東說(shuō)。
“我們?cè)谟袟l件的街區(qū)、開(kāi)放空間以及符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的沿街餐飲商鋪等開(kāi)展外擺經(jīng)營(yíng),集市經(jīng)營(yíng)主體大部分是小微企業(yè)、手工藝人及青年創(chuàng)業(yè)者!敝貞c市城市管理局執(zhí)法監(jiān)督處處長(zhǎng)辜敏說(shuō),“外擺集市有效激發(fā)了消費(fèi)需求,提振了消費(fèi)信心,同時(shí)促進(jìn)了就業(yè)創(chuàng)業(yè)。”
精心運(yùn)營(yíng),打造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境
在南岸區(qū)涂山鎮(zhèn)的耍街集市,一輛經(jīng)過(guò)藝術(shù)改造的粉色小篷車格外醒目。
“我從小就喜歡不同口味的泡面,自己研究吃法,很想把自己的心得分享給更多人。”羅詩(shī)雨是一名泡面愛(ài)好者,她有入駐集市的想法,但是因?yàn)闆](méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),一直在猶豫。這時(shí),耍街集市主理人盧律向她推薦了餐車經(jīng)營(yíng)戶王藝樺。
兩個(gè)95后一拍即合。一個(gè)負(fù)責(zé)店鋪裝飾,一個(gè)負(fù)責(zé)拓展品類,改造后的泡面小鋪很快成了集市的熱門打卡點(diǎn)。
集市人氣高,離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的精心運(yùn)營(yíng)。盧律介紹,創(chuàng)業(yè)者正式入駐集市前,客服會(huì)幫助他們對(duì)鋪位和產(chǎn)品進(jìn)行視覺(jué)設(shè)計(jì),“我們想為年輕人創(chuàng)業(yè)提供更多便利,因此從包裝到運(yùn)營(yíng)提供一條龍服務(wù)!
在九龍坡區(qū)石坪橋街道的小花集市,一套烹飪工具、數(shù)把折疊椅、后備箱拼湊出的簡(jiǎn)易工作臺(tái),就成了90后劉檳賓獨(dú)自運(yùn)營(yíng)的私家廚房。
站在創(chuàng)意十足的招牌和氛圍燈旁,劉檳賓麻利地制作炒面,不到3分鐘,一碗熱氣騰騰的炒面就到了顧客手里。“集市為我們解決了很多經(jīng)營(yíng)難題,雖然我只有一個(gè)人,但也能運(yùn)營(yíng)!
石坪橋街道是重慶主城區(qū)人口密度最大的街區(qū)之一,常住人口超過(guò)3萬(wàn)人,周邊小區(qū)眾多,游玩場(chǎng)所卻不多。石坪橋街道黨工委書記張建圖說(shuō):“我們一直想為社區(qū)做加法,豐富居民的休閑體驗(yàn),所以引入創(chuàng)業(yè)者建立了小花集市。”
“想要運(yùn)營(yíng)好集市,一定要把好入口關(guān)!睆埥▓D說(shuō),“比如,在這里擺賣的商品僅限日用小百貨、小裝飾品及部分無(wú)油煙的小吃。再比如,商戶不能使用高音喇叭以免制造噪聲。”
加強(qiáng)保障,助力集市快速發(fā)展
集市開(kāi)起來(lái)了,怎樣才能管理好?小花集市每周開(kāi)放7天,客流量大,給相關(guān)部門帶來(lái)不小的壓力。
“集市有需求,我們第一時(shí)間進(jìn)行保障!本琵埰聟^(qū)城市管理局辦公室主任吳松說(shuō),區(qū)城市管理局在集市安裝了免費(fèi)直飲水機(jī)和移動(dòng)公廁,協(xié)調(diào)自來(lái)水公司為集市安裝供水管網(wǎng)。
小花集市里每個(gè)店鋪都配發(fā)了垃圾桶,石坪橋街道還安排專門人員每天對(duì)集市旁的河道進(jìn)行清漂保潔!案浇褪蔷用駞^(qū),不能讓集市給居民造成困擾!睆埥▓D說(shuō)。
“小花集市開(kāi)街當(dāng)天,65戶店主戶均銷售額達(dá)到4000元以上,吸引了上萬(wàn)人的客流量,周邊社區(qū)的好多居民被吸引而來(lái)!睆埥▓D說(shuō),“集市的到來(lái),盤活了整個(gè)街道,還為附近的商業(yè)綜合體引來(lái)了客流,帶火了入駐商場(chǎng)的餐飲商家!
小熊集市所屬的江北區(qū)五里店街道市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)監(jiān)管食品安全。五里店街道市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)朱仁興說(shuō):“每當(dāng)有新商戶入駐集市,我們都會(huì)主動(dòng)發(fā)放食品衛(wèi)生宣傳材料,指導(dǎo)其向市場(chǎng)監(jiān)管所申請(qǐng)備案。”
“我們每天都會(huì)抽檢幾家商戶,每周會(huì)把集市上的商戶巡查一遍!敝烊逝d說(shuō),除了定期對(duì)從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨票據(jù)、貯存條件等情況進(jìn)行督查,監(jiān)管人員還應(yīng)商戶邀請(qǐng),到現(xiàn)場(chǎng)宣傳各類食品安全常識(shí)!拔覀兒蜕虘舻男脑敢恢拢枷M性絹(lái)越好!
“我們將把各項(xiàng)政策落實(shí)落細(xì),多渠道、多措施維護(hù)消費(fèi)市場(chǎng),為集市打造放心經(jīng)營(yíng)的空間,打通城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的‘毛細(xì)血管’!惫济粽f(shuō)。
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2023年07月17日 06 版)
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