農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:2021年全國奶類產(chǎn)量達(dá)3778萬噸 同比增長7%
人民網(wǎng)北京9月8日電 (記者李棟)記者從近日舉辦的第十三屆中國奶業(yè)大會暨2022年中國奶業(yè)20強(D20)峰會上獲悉,2021年全國奶類產(chǎn)量3778萬噸,同比增長7%;乳制品產(chǎn)量突破3000萬噸。
根據(jù)新發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告》,2021年我國奶業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步提升,消費日漸恢復(fù)。中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓表示,近年來我國對奶制品的需求大幅度增長。2019-2021年,全國人均奶制品消費量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤,同比分別增長4.4%、7%、10.4%,超過近十年3.6%的平均增長速度。
“相比2019年,2021年全國奶類產(chǎn)量總量增加480萬噸;2022年上半年全國奶類產(chǎn)量總量同比增長8.4%;同時,奶業(yè)企業(yè)效益不斷增加,2021年全國規(guī)模以上奶制品加工企業(yè)營收比2019年增加740億元,年均增長9%。”高鴻賓表示,今年上半年,全國34家奶制品上市公司中27家營收同比大幅增長。
質(zhì)量持續(xù)提升,安全風(fēng)險可控。2021年,乳制品和生鮮乳抽檢合格率均達(dá)到99.9%;乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別為3.32%、3.83%;菌落總數(shù)、體細(xì)胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn);三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)13年保持100%。全國4261個生鮮乳收購站和5342輛運輸車,實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋,保障生鮮乳質(zhì)量安全。
據(jù)了解,2021年除奶類產(chǎn)量同比增長7%以外,全國奶牛單產(chǎn)8.7噸,同比提高400公斤;規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到70%,提高2.8個百分點。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達(dá)到99.9%、99.87%和99.88%,乳品質(zhì)量安全水平位居食品行業(yè)前列,國產(chǎn)品牌嬰幼兒配方乳粉市場占有率提高至68%,市場主導(dǎo)地位進(jìn)一步鞏固。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),2022年上半年,牛奶產(chǎn)量同比增長8.4%,持續(xù)保持良好增產(chǎn)勢頭。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,伴隨著奶業(yè)振興行動的深入推進(jìn),我國奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新穩(wěn)步加快,種業(yè)陣型初步形成。
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