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七部門(mén):鞏固提升嬰配乳粉、食鹽等行業(yè)追溯體系建設(shè)水平
人民網(wǎng)北京6月11日電 (方經(jīng)綸)據(jù)工業(yè)和信息化部官網(wǎng)消息,工業(yè)和信息化部、教育部、人力資源社會(huì)保障部等七部門(mén)日前聯(lián)合印發(fā)《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《方案》),其中要求提升質(zhì)量安全追溯能力,鞏固提升嬰配乳粉、食鹽等行業(yè)追溯體系建設(shè)水平。
《方案》圍繞信息技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、新模式新業(yè)態(tài)培育、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)、筑基聚力賦能等四項(xiàng)行動(dòng),細(xì)化部署18項(xiàng)具體措施。其中包括推進(jìn)新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用,增強(qiáng)細(xì)分食品行業(yè)人工智能大模型技術(shù)產(chǎn)品供給。發(fā)展小批量多品種柔性制造,培育食品工業(yè)“快時(shí)尚”模式。推動(dòng)企業(yè)智能化升級(jí),加快研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)等關(guān)鍵工藝裝備和軟件改造升級(jí)。提升質(zhì)量安全追溯能力,鞏固提升嬰配乳粉、食鹽等行業(yè)追溯體系建設(shè)水平。
組織實(shí)施方面,《方案》提出要優(yōu)化政策支持體系,支持各地利用多種資金渠道開(kāi)展技術(shù)改造和大規(guī)模設(shè)備更新。在風(fēng)險(xiǎn)可控前提下,加大對(duì)食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的融資支持力度,提高金融服務(wù)質(zhì)效。依托現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院等加強(qiáng)復(fù)合型應(yīng)用型人才培養(yǎng),通過(guò)學(xué)徒制、技能實(shí)訓(xùn)、競(jìng)賽等加快培養(yǎng)一批實(shí)用型人才。
關(guān)于食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標(biāo),《方案》提出,到2027年,重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理數(shù)字化普及率達(dá)80%,規(guī)模以上企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設(shè)計(jì)工具普及率均達(dá)到75%,智慧設(shè)計(jì)、數(shù)字研發(fā)、柔性制造、供應(yīng)鏈協(xié)同等環(huán)節(jié)集成創(chuàng)新和融合應(yīng)用能力大幅增強(qiáng)。培育10家以上智 1 能工廠,建設(shè)5個(gè)以上高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)字化園區(qū),打造百個(gè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型典型應(yīng)用場(chǎng)景,梯次實(shí)施千個(gè)數(shù)字化示范(試點(diǎn))項(xiàng)目。
到2030年,新一代信息技術(shù)在規(guī)上食品企業(yè)基本實(shí)現(xiàn)全方位全鏈條普及應(yīng)用,培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的食品工業(yè)數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群,信息技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用水平有效提升,新模式新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展,提質(zhì)升級(jí)支撐力顯著增強(qiáng),數(shù)字化發(fā)展基礎(chǔ)不斷夯實(shí),食品工業(yè)高端化、智能化、綠色化水平顯著提升。
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