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智慧監(jiān)管技術(shù)賦能 業(yè)界推動(dòng)食品行業(yè)發(fā)展
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人民網(wǎng)北京10月18日電 (記者孫博洋)“需以科技賦能食品安全智慧監(jiān)管,利用現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)支撐營養(yǎng)健康精準(zhǔn)供給,通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同筑牢食品安全底線?!敝袊こ淘涸菏咳伟l(fā)政在16日舉行的新質(zhì)生產(chǎn)力賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上表示。
新質(zhì)生產(chǎn)力賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)作為2025年全國食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng),以“新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題,匯聚多個(gè)監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、專家學(xué)者就食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多個(gè)議題進(jìn)行了交流研討。
會(huì)上,國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)司副司長張峰表示,新質(zhì)生產(chǎn)力正通過智慧監(jiān)管與技術(shù)賦能為食品安全治理提供新機(jī)遇。未來將從建設(shè)智慧平臺(tái)、完善標(biāo)準(zhǔn)體系、推動(dòng)協(xié)同創(chuàng)新及加強(qiáng)基層監(jiān)管四方面著手,構(gòu)建高水平治理體系。
國家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長宮國強(qiáng)表示,以標(biāo)準(zhǔn)與健康引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐路徑的核心在于:一是堅(jiān)守安全底線,通過動(dòng)態(tài)調(diào)整添加劑、推廣數(shù)字標(biāo)簽、構(gòu)建智能監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),為產(chǎn)業(yè)筑牢發(fā)展根基;二是驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新升級(jí),通過高效審批“三新食品”特別是合成生物原料,為產(chǎn)業(yè)開辟全新增長空間。
中國工程院院士任發(fā)政在談到食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與質(zhì)量?jī)?nèi)涵時(shí)表示,新質(zhì)生產(chǎn)力為我們提供了全新的解決方案。其中,智能制造技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準(zhǔn)控制和全程可追溯;大數(shù)據(jù)分析可以更好地了解消費(fèi)者的營養(yǎng)需求;先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)可以為食品安全和營養(yǎng)評(píng)價(jià)提供更準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)支持。這些技術(shù)的融合創(chuàng)新,正在重塑食品產(chǎn)業(yè)體系,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更高水平發(fā)展。
中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)長王新表示,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動(dòng)能,要以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循,通過政府精準(zhǔn)監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)協(xié)同共治與科技創(chuàng)新融合,構(gòu)建更安全、穩(wěn)定、透明的食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。
會(huì)上,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了首都食品安全治理的創(chuàng)新實(shí)踐。他表示,北京已連續(xù)6年獲國家食安考核A級(jí),并通過構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系、打造“陽光外賣”與“中央廚房+微廚房”等模式,筑牢食品安全防線。同時(shí),北京以優(yōu)化服務(wù)激活產(chǎn)業(yè)動(dòng)能,為公園、博物館等民生餐飲點(diǎn)辦理經(jīng)營許可,并舉辦“營商環(huán)境會(huì)客廳”精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)需求,推動(dòng)形成社會(huì)共治格局,持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
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