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舟山帶魚集中上市 電商平臺多舉措提振消費
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人民網(wǎng)北京11月10日電 (記者夏曉倫)10月底的舟山碼頭,清晨便熱鬧起來。一艘艘漁船陸續(xù)歸港,艙里裝滿了剛捕撈的舟山帶魚,漁民們忙著把漁獲轉(zhuǎn)運上岸,水產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)檢員則逐箱檢查,確保每一批帶魚都符合“骨節(jié)小、肉質(zhì)厚”的正宗特征。
舟山是世界四大漁場之一,也是中國最大的漁場。9月16日起,東海伏季休漁后的全面捕撈季已全面開啟。10月底至11月初,作為國家地理標志產(chǎn)品的舟山帶魚進入集中上市期,電商平臺通過源頭直采、品控升級等多元舉措,讓這份“海洋鮮味”直達餐桌,助力提振消費活力。
據(jù)了解,舟山帶魚品牌價值高達47.29億元,年產(chǎn)量占全國帶魚的7%~10%,但市場仍存在真假難辨的現(xiàn)象。為破解這一難題,京東京喜自營聯(lián)合舟山頭部水產(chǎn)企業(yè)啟動源頭直采,首批包銷200萬斤野生捕撈帶魚,通過“產(chǎn)地直采+全鏈路效率優(yōu)化”模式省去中間環(huán)節(jié)。
在加工車間,精選的帶魚中段經(jīng)“去頭去尾去內(nèi)臟”標準化處理后,采用雙螺旋單凍鎖鮮技術,三十分鐘內(nèi)完成急速冷凍,最大限度鎖住鮮味,較傳統(tǒng)工藝大幅提升品質(zhì)。
“以前線上買帶魚總怕買到假貨,現(xiàn)在平臺溯源能讓我們買到正品,吃得放心。”消費者的反饋道出了市場心聲。
電商平臺的“供應鏈革命”不僅保障了消費體驗,還助力產(chǎn)業(yè)升級。京喜自營推出“7+7”全鏈路計劃,品質(zhì)端實施生鮮溯源、源頭駐場、神秘抽檢等七大管控措施,服務端提供京東快遞包郵、預約配送、買貴賠等七大保障,構(gòu)建起從漁港到餐桌的可信鏈路。
這種創(chuàng)新模式,讓舟山中浩水產(chǎn)等企業(yè)專注生產(chǎn),今年帶魚深加工產(chǎn)品銷量同比上漲40%。企業(yè)負責人夏志軍感慨:“平臺包攬了運營、物流和售后,我們能專心提升工藝,訂單量比去年翻了一番。”
舟山當?shù)匾捕啻氩⑴e強化品牌支撐,持續(xù)深化“舟山海鮮節(jié)”品牌建設,通過帶魚家宴、非遺展示等活動挖掘海洋文化內(nèi)涵;市場監(jiān)管部門常態(tài)化開展質(zhì)量管控,推動產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展。線上線下聯(lián)動的傳播矩陣讓舟山帶魚知名度持續(xù)提升,而電商平臺的深度參與,也讓地理標志產(chǎn)品的品牌價值轉(zhuǎn)化為消費動力。
“我們致力于構(gòu)建一個健康的商業(yè)生態(tài),一端緊密連接著遍布全國的產(chǎn)業(yè)帶工廠,另一端服務于廣大用戶,去掉不必要的中間環(huán)節(jié),讓價值回歸制造源頭與消費終端?!本〇|集團副總裁、京東零售京喜事業(yè)部總裁祁婷表示。
數(shù)據(jù)顯示,京喜自營已服務3.7億用戶,鏈接全國260個產(chǎn)業(yè)帶,其中,近100家產(chǎn)業(yè)帶工廠年銷售過百萬單。
業(yè)內(nèi)人士分析指出,電商平臺以供應鏈創(chuàng)新助力消費者享受到“價優(yōu)物美”的海洋鮮味,也讓漁民和企業(yè)獲得實實在在的收益,這種“產(chǎn)地直采+品牌賦能+全鏈保障”的模式,正為特色農(nóng)產(chǎn)品上行開辟新路徑,為消費市場注入持久活力。
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