業(yè)界:白酒消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)重塑 “國(guó)民經(jīng)典”要經(jīng)得起歲月淬煉
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人民網(wǎng)北京3月26日電 (記者孫博洋)第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)于3月26日至28日在成都舉辦。糖酒會(huì)期間,業(yè)內(nèi)對(duì)白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展帶來(lái)了新觀點(diǎn)、新展望。
當(dāng)前,中國(guó)酒業(yè)正迎來(lái)消費(fèi)結(jié)構(gòu)重塑、年輕群體崛起、渠道格局重構(gòu)的變革期,市場(chǎng)波動(dòng)加劇、競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,全行業(yè)都在探尋穿越周期的抓手。
在主題為“預(yù)見(jiàn)新經(jīng)典”的中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢(shì)高峰論壇上,中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)表示,白酒要走出舒適區(qū),回歸消費(fèi)本質(zhì),深刻理解、主動(dòng)擁抱“消費(fèi)者為王”的趨勢(shì)變革。他認(rèn)為,通過(guò)創(chuàng)新場(chǎng)景、年輕化表達(dá)與跨界IP聯(lián)動(dòng),深度貼近新時(shí)代消費(fèi)者,與時(shí)代同頻、與消費(fèi)者共進(jìn)是當(dāng)下酒業(yè)所需。
站在新消費(fèi)的風(fēng)口,經(jīng)典如何再上新、再出圈?洋河股份黨委副書(shū)記、副總裁,集團(tuán)貿(mào)易董事長(zhǎng)陳軍,圍繞“傳承、再造、超越”三個(gè)維度,分享了對(duì)國(guó)民經(jīng)典的深刻思考,也給出了洋河的破題方案。
他表示,傳承經(jīng)典要立足釀酒業(yè)“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”的定位,深耕技藝、文化、價(jià)值三重境界,筑牢經(jīng)典根基;再造經(jīng)典,要對(duì)酒的價(jià)值內(nèi)核、消費(fèi)邏輯和消費(fèi)者的角色定位進(jìn)行再造,拉近品牌與大眾、年輕群體的距離,激活經(jīng)典生命力;超越經(jīng)典,要突破代際傳承、時(shí)代認(rèn)知和文化邊界,打造適配年輕人、貼合新時(shí)代、享譽(yù)全世界的國(guó)民經(jīng)典。
對(duì)于未來(lái)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),微酒董事長(zhǎng)黃磊表示,未來(lái)20年,是中國(guó)白酒競(jìng)爭(zhēng)大道至簡(jiǎn)的一個(gè)時(shí)代,頭部品牌因?yàn)槠焚|(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì),時(shí)間越長(zhǎng),地位越高,競(jìng)爭(zhēng)力也越強(qiáng)。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為,白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,前提是龍頭引領(lǐng)供給創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)主體淘汰和出清、打開(kāi)國(guó)際化新空間。白酒品牌要鍛造“國(guó)民經(jīng)典”,需要扎根消費(fèi)煙火氣息,品質(zhì)經(jīng)得起歲月淬煉,鐫刻進(jìn)國(guó)民味覺(jué)與情感記憶里。
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